Даты на этикетке: «годен до» и «дата производства» — в чём разница

Кладовщик читает дату на упаковке: «15.11.26». Это дата производства или последний день срока годности? Если два сотрудника прочитают по-разному, одна партия окажется на полке впереди, другая позади, а в учёте дата будет записана неверно. Количество при этом сходится, а ошибка прячется в сроке. Ниже о том, какие бывают формулировки дат на упаковке и как одинаково читать их на складе.

Три вида записи на упаковке

Даты обычно встречаются в трёх видах:

• Срок годности («годен до», «употребить до»): указан последний день. Самый удобный случай, его принимают к учёту без пересчёта.
• Дата производства и срок хранения, например: «изготовлено 02.11.2025, срок хранения 21 сутки». Дату окончания срока считаете вы сами.
• Только срок хранения и код партии: дата отпечатана на крышке, на дне упаковки или внутри кода. Где именно её читать, спросите у поставщика и один раз запишите.

На некоторых упаковках рядом стоят две разные формулировки, и их смысл может зависеть от вида продукции. Точное значение уточните в пояснении производителя или у профильного специалиста, а кладовщик пусть не додумывает.

Как считать дату окончания срока

Формула простая: срок годности до = дата производства + срок хранения.

Условный пример. Катык изготовлен 02.11.2025, срок хранения 21 день. Прибавляем 21 день к 02.11 и получаем 23.11.2025. Для срока в месяцах порядок тот же: изготовлено 05.10.2025, срок хранения 6 месяцев, значит, срок годности примерно до 05.04.2026.

Разница в один день возникает из-за того, входит ли день производства в срок. Смотрите на формулировку производителя и запишите во внутренних правилах, какой способ принят, чтобы все считали одинаково. В одной партии сутки кажутся мелочью, но на сотнях партий именно они ломают порядок FEFO.

Важно и то, в какую сторону уходит ошибка. Условный пример: на упаковке написано «изготовлено 10.11, срок хранения 10 суток». Правильный срок годности до 20.11. Если внести 10.11 как срок годности, партия в учёте окажется на 10 дней «короче» и вызовет лишнюю скидку или изоляцию. Если же внести 20.11 в колонку «изготовлено» и снова прибавить срок хранения, партия будет числиться до 30.11, то есть на 10 дней длиннее реальности. Вторая ошибка дороже, потому что риск замечают поздно.

Ловушки в записи даты

• Путаница дня и месяца. «03.11» — это 3 ноября или 11 марта? Один раз выясните привычный формат поставщика и напишите его на столе приёмки.
• Год из двух цифр («26») вносите в программу полностью: 2026.
• Указаны только месяц и год («11.2026»). Во внутренних правилах определите, какой день брать. Осторожный вариант: первое число месяца, но точный ответ спросите у поставщика.
• Заклеенная или стёртая дата. Кладовщик не оценивает такую этикетку сам: он останавливает товар и показывает заведующему.
• Дата на этикетке коробки не совпадает с датой на штучных упаковках внутри. Расхождение записывают.

Как хранить дату в учёте

В программе или таблице должна быть одна главная колонка: «Срок годности до». FEFO, светофор сроков и лист пересчёта опираются только на неё. Дата производства и срок хранения лежат в отдельных вспомогательных колонках, а срок годности в Excel считается одной формулой: кладовщик вводит две даты, третью подставляет таблица. На этикетку полки тоже выводится только срок годности.

В журнале приёмки сохраняйте фотографию упаковки для каждой товарной группы. Новый сотрудник по ней увидит, что означает каждая надпись.

Типичные ошибки

• Вносить дату производства как срок годности или прибавлять срок хранения дважды.
• Смотреть на одну упаковку в коробке и считать так же всю партию. В одной машине могут приехать разные партии.
• Каждый сотрудник считает по-своему.
• Если дата не читается, записывать на глаз. Верно отметить «не прочитано» и выяснить позже.

Вывод

Чтобы не путаться в датах, нужны три вещи: знать вид записи на упаковке, считать срок годности одним способом и хранить его в учёте отдельной главной колонкой. MahsulotUz при пересчёте записывает каждую партию отдельной строкой со сроком годности и готовит списки товара с близким и истёкшим сроком. При необходимости подготовим и этикетки для полок и паллет с партией и сроком.