Omborchi uchun bir sahifalik yo'riqnoma: oziq-ovqat ombori

Omborchi uchun uzun yo'riqnoma ko'pincha shkafda yotadi. Yangi xodim imzo qo'yadi, keyin esa qoidalarni ustozdan eshitadi va ko'rganini takrorlaydi. Bir sahifalik yo'riqnoma boshqacha ishlaydi: u stol yonida osilgan turadi va kerak bo'lganda bir qarashda ko'rinadi. Quyida oziq-ovqat ombori uchun bir sahifalik yo'riqnoma namunasi keltiriladi. Bu tayyor hujjat emas, shablon: uni o'z omboringizning qoidalariga moslab, rahbariyat tasdig'idan o'tkazing.

Nega aynan bir sahifa

Qisqa matn o'qiladi, uzun matn esa saqlanadi. Bir sahifaga faqat kundalik ishdagi eng ko'p xato qilinadigan joylar sig'adi, shuning uchun siz muhimini tanlashga majbur bo'lasiz. Ichki hujjatning rasmiy tuzilishi, uni tasdiqlash va xodimlarni imzo bilan tanishtirish tartibini rahbariyat yoki yurist bilan kelishing. Sanitariya, harorat va xavfsizlik talablari mahsulot turiga bog'liq, ularni tegishli mutaxassis va idoralardan aniqlang. Yo'riqnomada bu talablarga «ichki tartib bo'yicha» deb havola berish yetarli.

Bandlarni tanlash uchun bitta savol yordam beradi: oxirgi yilda qaysi xato omborga eng qimmatga tushdi? Yo'riqnoma shu xatoning oldini olishga qaratilsin. Shartli misol: muddati o'tgan tovar ikki marta adashib jo'natib yuborilgan bo'lsa, yo'riqnomaga «muddati o'tgan tovar topsang, o'sha kuni mudirga ayt va alohida zonaga ko'chir» degan band birinchilardan biri bo'lib yoziladi.

Namuna: qabul va joylash

1. Qabulda: hujjatni tovar bilan solishtiring (nom, miqdor), partiya raqami va muddatni yozing.
2. Qolgan muddat qabul chegarasidan kam bo'lsa, tovarni joylamang, mudirga xabar bering.
3. Shikastlangan yoki yorilgan qadoqni alohida qo'ying va yozib qo'ying.
4. Yangi partiyani joylashdan oldin javondagi eski partiyaning muddatini ko'ring.
5. Bir joyga bir partiya; aralash joy bo'lsa, yorliqda ikkala partiya yozilsin.
6. Joylagan joyingizni hujjatga yoki dasturga kiriting.
7. Qadoq, yorliq yoki tovar ko'rinishida shubhali holat bo'lsa, o'zingiz qaror qilmang, mudirga ko'rsating.

Namuna: FEFO, ajratish va qaytgan tovar

• Yig'ishda har doim muddati yaqin partiyadan oling. Ro'yxatda bo'lmagan partiyani olmang.
• Muddati yaqin tovarni sariq, muddati o'tgan yoki shubhali tovarni qizil yorliq bilan belgilang va alohida zonaga ko'chiring.
• Muddati o'tgan tovarni topsangiz, o'sha kunning o'zida mudirga ayting: sotishga qaror qiladigan siz emassiz.
• Do'kondan qaytgan tovarni yangi tovar bilan aralashtirmang: alohida joyga qo'ying, partiya va sababni yozing.
• Ochilgan qadoqni «ochilgan» yorlig'i bilan ayrim javonda saqlang.
• Sovuq xona eshigini ortiqcha ochiq qoldirmang; haroratni jurnalga yozib boring.

Namuna: smena topshirish

Smena oxirida 10 daqiqa ajrating va keyingi smenaga quyidagilarni aytib bering:

• bugun qaysi partiyalar kelgan va nima kutilmoqda;
• qaysi tovarning muddati yaqin va qayerda turibdi;
• ajratilgan zonada nima turibdi, qaror kutayotgan tovar bormi;
• tarozi, termometr va asboblar joyidami;
• hal qilinmagan masalalar va kimga aytilgan.

Shartli yozuv namunasi: «Bugun 3 ta mashina qabul qilindi (2 tasi sovuq zanjirli). Qatiq Q-120 muddati 8 kunga qoldi, 3-katakda. Ajratilgan zonada 14 dona shikastlangan quti, qaror kutilmoqda. Termometr 2-kamerada tekshirildi.» Shunday yozuv bir daqiqada yoziladi.

Topshirish varag'iga ikkala smena ham imzo qo'yadi. Imzo bu yerda formallik emas: kim nimani bilgan va qachon, shu yozuvdan ko'rinadi.

Qanday joylashtirish va yangilash

Varaq A4 o'lchamda, katta shriftda va qisqa jumlalar bilan bo'lsin, mumkin bo'lsa uni plyonkaga qoplang. Uni qabul stoli yonida, sovuq xona eshigi yonida va smena topshirish joyida osing: har bir joyda o'sha joyga tegishli bo'lim. Yo'riqnomani uch oyda bir marta ko'rib chiqing: xodimlardan qaysi band hech kimga kerak emasligini, qaysi biri yetishmayotganini so'rang. Varaqning pastida kimga murojaat qilish yozilsin: ombor mudiri, smena boshlig'i va sifat yoki buxgalteriya bo'yicha mas'ul shaxs. Xodim muammo chiqqanda kimga aytishni bilishi kerak, uni qidirib vaqt yo'qotmasligi lozim. Har bir yirik hodisadan keyin (muddati o'tgan tovar jo'natilib ketgan, partiya adashgan) shu hodisaning sababiga mos bitta band qo'shing.

Xulosa

Bir sahifalik yo'riqnoma uch qismdan iborat: qabul va joylash, FEFO bilan ajratish, smena topshirish. U qisqa, ko'zga ko'rinadigan joyda turadi va muntazam yangilanadi. MahsulotUz sanoq paytida omboringizdagi haqiqiy tartibni ko'radi va FEFO hamda ajratish bo'yicha kuzatuvlarni topshiradi, ularni yo'riqnomani aniqlashtirish uchun ishlatish mumkin.