Muzdan tushirilgan tovar: yozuv va qayta muzlatish xavfi

Muzlatilgan tovar ba'zan ataylab muzdan tushiriladi, masalan buyurtma uchun. Ba'zan esa o'zi tushib ketadi: elektr o'chdi, eshik ochiq qoldi, mashina kechikdi. Ikkala holatda tovar endi «muzlatilgan» emas, uni oddiy muzlatilgan qoldiq qatorida qoldirish esa xato. Quyida muzdan tushirilgan tovarni qanday yozish, ajratish va sanoqda hisobga olish haqida. Qayta muzlatish haqidagi qaror bu maqolada berilmaydi: uni mutaxassis qabul qiladi, omborning vazifasi esa qarorga kerakli ma'lumotni tayyorlab berish.

Nega bu alohida holat

Muzdan tushirish orqaga qaytmaydigan jarayon. Tovarning tashqi ko'rinishi o'zgarmasligi mumkin, lekin uning harorat tarixi o'zgargan bo'ladi. Yorliqdagi muddat muzlatilgan saqlash uchun berilgan, muzdan tushirilgandan keyin esa ishlab chiqaruvchi boshqa ko'rsatma bergan bo'lishi mumkin. Hisobda esa shunday tovar odatda hamon «muzlatilgan» deb turaveradi va hech kim uning holati o'zgarganini bilmaydi. Shu bilan hamma narsa boshlanadi: ajratilmagan, belgilanmagan, tarixi yozilmagan tovar.

Nimani yozish kerak

Muzdan tushirish aniqlangan zahoti quyidagilar yoziladi:

• tovar, partiya, miqdor yoki vazn;
• muzdan tushirish boshlangan sana va soat;
• qayerda va qanday: sovuq xonada, xona haroratida, mashinada (faqat fakt);
• kim aniqlagan yoki kim buyruq bergan;
• sabab: buyurtma uchun, elektr uzilishi, mashina kechikishi, sababi noma'lum;
• harorat yozuvi (agar jurnal bo'lsa) va asl muddat bilan yorliqdagi ko'rsatma.

Shartli yozuv: «Go'shtli yarim tayyor mahsulot, partiya M-52, 30 kg. Muzdan tushirish 14.07 soat 09:30 da aniqlandi, kamera eshigi tun bo'yi ochiq qolgan. Sabab: eshik. Aniqlagan: smena omborchisi. Harorat jurnalida 06:00 dan keyin yozuv yo'q.» Ko'rib turganingizdek, bunday yozuv bir minutda to'ldiriladi, qaror uchun esa juda foydali.

Taxminiy vaqtni «taxminan ikki soat» deb yozish mumkin, lekin shu so'z bilan belgilab qo'ying: bu taxmin, o'lchov emas. Taxmin haqiqat sifatida yozilsa, keyingi qaror noto'g'ri asosda qabul qilinadi.

Alohida saqlash

Muzdan tushirilgan tovarga alohida yorliq yopishtiriladi: «MUZDAN TUSHIRILGAN», sana va soat. Uni muzlatilgan tovardan alohida joyda, belgilangan katakda saqlang. Aralashtirilsa, uni qayta muzlatilgan tovar sifatida sanash va jo'natish xavfi paydo bo'ladi, buni tashqi ko'rinishidan bilib bo'lmaydi. Saqlash harorati yorliqdagi ko'rsatma va ichki tartibingiz bo'yicha bo'ladi.

Qaror kelguncha bunday tovar jo'natilmaydi va yig'ish ro'yxatiga tushmaydi. Buning uchun dasturda ham holatni o'zgartirish yoki alohida zonaga ko'chirish kerak.

Qayta muzlatish: kim qaror qiladi

«Qayta muzlatsa bo'ladimi?» degan savol tovar turiga, erish davomiyligiga, haroratga va qadoq holatiga bog'liq. Omborchi ham, ombor mudiri ham bu savolga o'zlari javob bermaydi. Qarorni texnolog, sifat bo'yicha mas'ul mutaxassis yoki ishlab chiqaruvchining ko'rsatmasi asosida qabul qilinadi, kerak bo'lsa tegishli veterinariya-sanitariya mutaxassisi bilan kelishiladi. Bu talablar mahsulot turiga qarab farq qiladi, ularni tegishli idoralardan aniqlang.

Ombor tomonidan tayyorlanadigan ma'lumot yuqorida sanalgan yozuvlar: sana, soat, sabab, harorat jurnali va miqdor. Qaror qanday bo'lmasin, u ham yoziladi: kim, qachon, nima qaror qildi va tovar bilan keyin nima bo'ldi.

Sanoqda hisobga olish

Muzdan tushirilgan tovar sanoqda alohida qator bo'ladi, holat ustunida «muzdan tushirilgan» yoziladi, vazni esa tortiladi. Muzdan tushirilgandan keyin suv ajralishi mumkin, shuning uchun vazn oldingisidan farq qilsa, farq izohi yoziladi.

Shartli misol. Omborda 400 kg muzlatilgan yarim tayyor mahsulot bor edi. Buyurtma uchun 120 kg muzdan tushirildi, shundan 90 kg jo'natildi, 30 kg qaytib keldi. To'g'ri qoldiq: muzlatilgan 400 − 120 = 280 kg; muzdan tushirilgan 120 − 90 = 30 kg, holati «qaror kutmoqda». Dasturda hamma 310 kg «muzlatilgan» deb turib qolsa, 30 kg tovarning holati ko'rinmaydi va u keyingi yig'ishda oddiy tovar kabi tushib ketadi.

Odatiy xatolar:

• muzdan tushirish vaqti yozilmaydi;
• tovar eski yorliq bilan, muzlatilgan qatorda qoladi;
• qaytgan tovar «muzlatilgan» deb qabul qilinadi;
• qayta muzlatish haqidagi qaror og'zaki aytiladi, yozilmaydi.

Xulosa

Muzdan tushirilgan tovar uchun uch narsa kerak: sana-soat va sabab bilan yozuv, alohida yorliqlangan joy va mas'ul mutaxassisning yozma qarori. MahsulotUz sanoq vaqtida muzdan tushirilgan tovarni alohida holat bilan yozadi va uni dasturdagi muzlatilgan qoldiq bilan solishtirib, farqni partiya va miqdor kesimida ko'rsatadi.